Cada evento,uma obra à mesa.
Uma experiência pensada do começo ao fim — por alguém que vive para isso.
Conheça o ChefArte & Técnica,
À Sua Mesa.
Cada prato tem uma intenção. Cada jantar, uma história só sua.
Passou pelos melhores restaurantes de Balneário Camboriú, construindo base e repertório. Viveu um ano na Romênia dentro de uma cozinha de elite europeia, onde a técnica é lei. Voltou com uma visão própria de gastronomia — e a certeza de que o melhor jantar é aquele feito só para você.
Cardápio
Do Polvo ao Prato
Uma jornada do mar à mesa centrada no polvo — do carpaccio delicado ao arroz negro profundo, concluída com o frescor da terra.
Prato Principal
Arroz Negro com Tentáculos de Polvo
Arroz negro com caldo de crustáceos e tentáculos de polvo, finalizado com azeite de manjericão
riso nero al brodo di crostacei con tentacoli di polpo e olio al basilico
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Cardápio
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Eventos Maiores
Buffet Autoral
Para casamentos, celebrações corporativas e eventos exclusivos — o mesmo rigor autoral do jantar privado, agora em escala. Cada detalhe pensado pelo Chef Felipe.
Experiências Personalizadas
Vamos ver o que os outros dizem
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